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Golosa: Versare 3kg di Golosa Babbi direttamente nella padella d'acciaio
Se per portare il cioccolato alla sua temperatura si utilizza una tecnica particolare
Il processo di lavorazione è eseguito con cura e attenzione
La glassa e nappage neutra possono essere utilizzate al naturale per dare un effetto trasparente e lucido o colorato con coloranti alimentari nel caso in cui si desideri un colore preciso
Preparati e confetture di frutta
BASE LIQUIDA FRUITGEL KG 3 Golosa: Versare 3kg di GolosaLe Basi Frutta Babbi, stabilizzate per gelato artigianale alla frutta e per sorbetti, sono apprezzate oltre che per la loro facilit dimpiego, anche per la cremosit e la tenuta del mantecato in vetrina. Permettono la creazione di golosi sorbetti vegan.
