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Annata: 1996
La vinificazione avviene in tini di rovere da 61 ettolitri dopo una attenta selezione dei grappoli
Ottimo vini da meditazione
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in botti di rovere francese per 24 mesi e successivamente 12 in Bottiglia prima della messa in commercio
e carni alla griglia
Barolo DOCG Adasi Riserva - 2015 SELEZIONE Investimento 16 Annata: 1996Comune: Monforte, tra le mga Ravera, Bussia, Mosconi e Lazzarito Annata: 2015 Sottosuolo: argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 13. 600 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 2 anni in legno, e almeno 3 anni in Botti Grandi di rovere di Slavonia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: tannino velato, molto persistente Abbinamenti: carni rosse e formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla
