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Dopo soffice pigiatura e fermentazione controllata
Al palato tannino carnoso e vivo sorretto da una vena acida ben bilanciata
Affinamento:6 mesi sui lieviti in acciaio
seguendo le direttive di una famiglia storica
Chardonnay 17%
Mancinelli Grappa Gocce di Lacrima Marche ROY-JACQUELIN Dopo soffice pigiatura e fermentazioneTipo: Grappa Gradazione alcolica: 42% Volume: 700 ml Grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva lacrima di Morro dAlba D. O. C. clone autoctono. Vinacce distillate freschissime, non pressate molto ricche di mosto, con impianti discontinuo a vapore indiretto, in acciaio inox e rame. Descrizione: Al naso fragrante, aromatica, delicatamente profumata, con sentori netti di rosa e viola tipici del vitigno di origine. Palato fine, morbido,
