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nell'entroterra Lucano
Acquisiamo gli ordini e li evadiamo 15gg prima di Pasqua
Il Salumificio sceglie carni da allevamenti allo stato semibrado e soprattutto mature
Rionero in Vulture Denominazione Basilicata IGT Vitigni Aglianico del Vulture Gradazione 12
350g - 500g
Salsiccia Lucanica Salume nell'entroterra LucanoSalsiccia Lucanica Poco da aggiungere ad uno dei must della tradizione gastronomica Lucana. La salsiccia Lucanica ha origine Romana, ne parlavana anche Varrone nei suoi scritti. Questo insaccato viene prodotto da Francesco a Stigliano e da Giovanni a Cirigliano. Le carni provengono da allevamenti controllati Lucani, il peso dell'animale sempre alto perch le carni devono essere mature abbastanza. Non utilizzano conservanti, n coloranti, n nitriti n
