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ricco e complesso
con una leggera nota di caramello
La “chiave” del millesimo sta nel terreno e nel lavoro dei viticoltori: il gesso
La fermentazione malolattica avviene prima della fine dell’inverno
il ritrovamento dell’acqua su Marte
Annamaria Clementi Ca Del Bosco R.S. 1980 Bot. Astucciata Tiratura limitata Fatturabile cognac ricco e complessoDenominazione Franciacorta Riserva. Variet delle uve Le viti della variet a bacca bianca piantate a quellepoca in Franciacorta venivano fornite dai vivaisti con il nome generico di Pinot e tale nome veniva anche riportato sulle etichette delle bottiglie come Franciacorta Pinot. In seguito, alla fine degli anni 80, si scopr che le vigne piantate con la variet Pinot ampelograficamente erano in realt composte, in modo casuale, da circa il 35% di Pinot
