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π₯ Ideale per salse
Chi ama caffè intensi e persistenti
Le colline di Mazzon a Bolzano in Alto Adige
carni bianche (pollo e tacchino)
acqua tonica
Rottensteiner - Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2023 chardonnay π₯ Ideale per salseIl Lagrein una delle variet autoctone dell'Alto Adige. In passato veniva prodotto come rosato, ma dagli anni '80 si imposta la vinificazione in rosso. Il Lagrein linea classica di Rottensteiner proviene dai profondi terreni alluvionali del fiume Talvera di Bolzano che sono molto favorevoli a questa variet e conferiscono le caratteristiche pi peculiari del vino. Il vino fa fermentazione in acciaio e poi maturazione in botti di rovere grandi.
