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è anche e soprattutto questo
serbevole e insieme sapido e persistente
L’aceto viene prodotto utilizzando il metodo artigianale d’Orleans
lecitina di soia
in maniera del tutto spontanea
Derthona DOC Timorasso "Muntà l'è ruma" 2018 - 75cl nowine è anche e soprattutto questoun vitigno antico, eppure la riscoperta del Timorasso e la sua elevazione a "Barolo bianco" piuttosto recente. Il carattere, la struttura e la finezza del Derthona (l'appellativo del Timorasso nei Colli Tortonesi) incomparabile, un paradigma che esprime a gran voce quanto questo vitigno sia legato allo specifico territorio. Dalle vigne di Costa Vescovato (Alessandria) esposte a sud ovest, nasce questo Derthona dal paglierino brillante, ampio nelle sue
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