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Ha spuma bianca ed esuberante
Samaroli No Age Declared
seguita successivamente da una lunga macerazione sulle vinacce e da un prolungato affinamento in botte e in bottiglia
spumanti che come pochissimi altri riescono ad esprimere un elegante fraseggio gustativo in un crescendo unico
Un vigneto di 110 anni è il punto di partenza
Barolo Ginestra DOCG | Casa Maté | 2017 | Elio Grasso Ha spuma bianca ed esuberanteLe uve di nebbiolo, da cui stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG Casa Mat di Elio Grasso, sono state raccolte in vigneti di quarantanni det. Dopo la fermentazione, che stata svolta in acciaio e a temperatura controllata, il vino ha maturato in botti di rovere di Slavonia per circa trenta mesi. Si inoltre completato con un affinamento in vetro di dieci mesi. Mostra carattere e personalit non comuni, svelandosi elegante e raffinato.
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