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raccolta a mano in piccole cassette areate
e vagamente ricorda il legno di cedro
Questa cuvée prende il nome dalle argille verdi chiamate appunto ”Illite” di cui è formato il suolo e che nei periodi secchi è il solo dove l’umidità persiste
La vendemmia cade solitamente nella prima decade di ottobre e viene effettuata rigorosamente a mano
Il risultato è uno Champagne raffinato ed elegante
Valdobbiadene Prosecco Superiore VLDB Brut 2019 | Zucchetto Paolo raccolta a mano in piccoleUna versatile cuvee dalla bilanciata morbidezza. Il naso intenso con note che ricondano il floreale del glicine e mughetto, fruttate alla pesca a polpa bianca e della mela golden Al palato ampio, elegante, fine con nuances di frutta
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