Barolo DOCG Riserva - 2010 - Jéroboam 3L MEGA_BRUNATE Si consiglia un abbinamento con

Si consiglia un abbinamento con formaggi erborinati e formaggi stagionati

L'invecchiamento avviene in botti grandi di rovere di Allier per un periodo che va dai 22 ai 33 mesi in base all'annata

in oltre la vigna ha un'esposizione completamente a sud

carni al sangue o formaggi erborinati

L’affinamento avviene in botti di rovere francese da l 225 (15% di legno nuovo ogni anno) per 24 mesi

Barolo DOCG Riserva - 2010 - Jéroboam 3L MEGA_BRUNATE Si consiglia un abbinamento conComune: Serralunga d'Alba e Barolo Annata: 2010 Sottosuolo: terreni di origine miocenico elveziana e tortoniana, caratteristica mete ricchi di argille e marne calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: affina per tre anni in botti di rovere di media e grande capacit. Al termine del terzo anno il vino effettua un ulteriore periodo di due anni di affinamento, prima in botti di cemento,