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La preparazione ideale è in reverse searing — cottura lenta in forno seguita da una rosolatura ad alta temperatura — per ottenere una crosticina perfetta e un interno rosato e succulento
Il T-Bone di Black Angus Iberico del Gruppo Medina è un’autentica celebrazione della carne di qualità superiore
Questo assortimento eclettico comprende i migliori tagli di carne bovina
Vanta le stesse qualità della costata
ROAST BEEF DI SCOTTONA Taglia:1.5 Nessun problemaIl Roast beef di scottona perfetto per le occasioni importanti. Infinite sono le varianti per il quale si presta. La nostra preferita? Al forno. Ha una consistenza morbida e succosa, con un sapore ricco e intenso. IDEALE PER: FORNO UMIDO TIPOLOGIA: BOVINO CONFEZIONAMENTO: SOTTOVUOTO Pu contenere tracce di glutine.
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