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ALTRE INFORMAZIONI: Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini da 100 HL che favoriscono la perfetta irrorazione del cappello durante la fermentazione per assicurare il più efficace contatto tra mosto e bucce e favorire l’estrazione di polifenoli
ALTRE INFORMAZIONI: Perché un'icona siciliana si trova nel bacino del fiume Don
Il vino riposa poi in grandi botti di rovere per due/tre anni e
prugne secche
EROUVA Basso Grado invecchiata riposa per 12 mesi in botti di rovere
MARCHE ROSSO IGT 2021 STEFANO ANTONUCCI - SANTA BARBARA BOLLICINE ALTRE INFORMAZIONI: Dopo la diraspaturaMARCHE ROSSO IGT 2021 STEFANO ANTONUCCI SANTA BARBARA
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