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Il consiglio di Chef Braschi: utilizza questo rinomato Pepe Cambogiano per preparare uno Jus per dei Cappelletti di Brasato Affumicato
Lunghezza: 30
Con Dégorgement non prima di 15 mesi
Infuso di bacche di vaniglia Bourbon)
✨ Gusto caldo
Domaine de la Croisée Comtoise - Cremant du Jura Brut lakrids B Il consiglio di Chef Braschi:Il Cremant du Jura Brut di Domaine La Croise Comtoise, uno spumante di colore giallo paglierino intenso, ottenuto dalla spumantizzazione secondo Metodo Classico con affinamento in bottiglia sui lieviti di 12 24 mesi. Le uve impiegate Chardonnay, Pinot Noir e Savagnin coltivate a Poligny, nel cuore dello Jura. Allolfatto si presenta con sentori di fiori bianchi, agrumi e frutta matura, crosta di pane e brioche. Il sorso pi che fresco, di buona
