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VinificazioneVinificazione separate delle tre varietà
Sapore: trama fresca e minerale
oltre a piccole percentuali di altri vitigni autoctoni siciliani
Assemblaggio finale dopo l’affinamento e riposo in bottiglia per 3 mesi
sempre in barriques come pure il successivo affinamento di ca
Contadi Franciacorta DOCG Brut Contadi 75 CL Annata:Senza Annata VinificazioneVinificazione separate delle tre varietàVitigno: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 10% Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, con sosta sui lieviti di circa 20 26 mesi. Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente. Profumo: elegante e fresco, con note di fiori bianchi, agrumi e mela verde, seguite da lievi sentori di crosta di pane e mandorla.
US$ 19.71
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