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Non filtrato
Un processo lungo e meticoloso
Ferrari ha reso unici alcuni dei momenti più emozionanti della loro vita
maturato sui lieviti in bottiglia per 31 mesi
Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura procediamo con una leggera macerazione di circa 4 ore con successiva pressatura e separazione della I^ e II^ spremitura
Collio Bianco 2021 | Raccaro Non filtratoIl Collio Bianco di Raccaro un vino bianco dalla spiccata personalit, di buona struttura e armonia. Al naso fruttato, floreale, dai sentori di menta e dagli sbuffi minerali di pietra focaia. Elegante l'avvolgente richiamo balsamico avvertibile al sorso, marcatamente fresco e sapido. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
