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prodotto nella provincia dell’Anhui
a fine fermentazione si distilla tutto il mosto fermentato
vengono raccolte prima rispetto al vino fermo per preservare l’acidità che dona al Cremant di Borgogna la sua freschezza
Bas Armagnac Single 12 ans - Samalens
pot artigianale e da rum tradizionali a doppia colonna
2012 Trentodoc Riserva Vulcanite M.c. - Piffer Pomodoro prodotto nella provincia dell’AnhuiDescrizione Vinificazione: pressatura soffice dell'uva intera a temperatura inferiore ai 18c con resa massima in mosto del 55% vol. peso per lo Chardonnay. Maturazione: in acciaio inox, della base spumante. Sur lie per 114 mesi, nella cantina interrata con escursioni termiche stagionali da 12 C a 20 C. Formato: 0. 75
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