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Qualunque sia il motivo è sempre bello ospitare una visita inaspettata
macerazione con le bucce per 12/15 giorni alla temperatura massiam di 30°C circa
Magnum Series Rum - Seconda Edizione (Versione completa)
frutta secca e mandorle
immancabile nella collezione di ogni appassionato
2021 Nebbiolo Canavese Gemini - Roberto Crosio coll dipensa Qualunque sia il motivo èDescrizione Vinificazione: Fermentazione per 20 giorni sulle bucce con lieviti selezionati a temperatura controllata 26 28C, pressatura soffice e successivo affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi. Maturazione: Pressatura soffice e successivo affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi. Imbottigliamento in estate. Affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi. Formato: 0,75
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