Cucinare con Corto Maltese Storia che le ha portato solo

che le ha portato solo sventura

Venezia prima di Venezia è l’arcipelago dalle tante isole sulle quali

il libro rappresenta anche un prezioso documento storico che permette di ricostruire le tecniche di navigazione d'inizio secolo e la vita a bordo degli ultimi velieri

veri e fantasticati

e l'esistenza o meno di un Passaggio a nordovest

Cucinare con Corto Maltese Storia che le ha portato soloDal pesce del Mare del Nord, ai profumi mediterranei di Italia, Spagna e Grecia, dai crostacei in salsa creola delle Antille, ai sapori berberi del Nord Africa. E ancora: il branzino alla cantonese, il ceviche peruviano, il tofu del Sud Est Asiatico, lo street food di Buenos Aires passando perfino alle zampe di dromedario e allo spezzatino di carib. Carni, pesce, molluschi, crostacei, verdure: per ogni ricetta c un viaggio, un piccolo diario di bordo