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Abbinamenti: cacciagione o stracotti di carne rossa
accenni di spezie e liquirizia
Si consiglia l'abbinamento a piatti di carne importanti e brasati
Comune: Serralunga d'Alba e Barolo
Il sottosuolo è contraddistinto da terreni di origine tortoniana
Barolo DOCG Cannubi - 2017 ANNATA_2004 Abbinamenti: cacciagione o stracotti diComune: Cannubi, comune di Barolo Annata: 2017 Sottosuolo: Marne di SantAgata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 200 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barriques, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato, floreale, minerale e tostato Sapore: equilibrato, tannino potente e astringente Abbinamenti: stufati, selvaggina, rag di cinghiale Temperatura di servizio: 16 18 C
