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La fermentazione malolattica è completamente svolta e il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione
Dall’89 è stato prodotto solo nelle annate migliori
Riposa in bottiglia sui lieviti per un minimo di 4 anni
Affinamento in acciao per 6 mesi
Tutte le uve provengono dall' annata 2004
Côtes du Jura l'Origine 2020 Éric Taillet La fermentazione malolattica è completamente
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