Spronella in acciaio con lama festonata ottone In alcune parti di Genova

In alcune parti di Genova i corzetti vengono conditi con un buon sugo di carne

Morsa affetta prosciutto crudo

palissandro e cocobolo

Il nostro taglia pasta in metallo realizza dei dischi di 5 cm di diametro per tagliare ravioli e biscotti

Made in Japan

Spronella in acciaio con lama festonata ottone In alcune parti di GenovaTagliapasta con manico in legno di faggio e rotella in acciaio dalla lama festonata, per tagliare la pasta in diversi formati dal bordo orlato. Il termine "spronella" un termine utilizzato in araldica per indicare la stelletta dello sprone (sperone), ma anche uno degli strumenti pi utilizzati nel taglio della pasta sfoglia. La spronella a taglio festonato adatto per la preparazione di diversi tipologie di pasta: come pappardelle, sfrappole o ravioli