Grattugia per Spatzle caffettiera sia per sminuzzare le spezie

sia per sminuzzare le spezie

che formano la caratteristica “barba”

fusilli o maccheroni al ferretto

Questo strumento permette di avere sempre a portata di mano il giusto strumento per il taglio di pasta del formato desiderato dal bordo orlato oppure liscio

I richiami per uccelli fanno parte di quell'ultimo retaggio della bottega quando era specializzata nella vendita di articoli per la caccia e la pesca

Grattugia per Spatzle caffettiera sia per sminuzzare le spezieGli Sptzle sono gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua, originari della Germania meridionale, diffusissimi anche in Tirolo e in Trentino Alto Adige. Per ottenerli si utilizza uno strumento simile ad una grattugia dotato di una superficie piena di fori con applicato sopra un contenitore mobile dentro al quale viene fatto cadere l'impasto. Si formano cos dei gnocchetti che andranno a cadere direttamente nell'acqua