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secondi di pesce
DESCRIZIONE Derthona Timorasso 2023 di Oltretorrente è di colore giallo paglierino
Al termine dell'escursione sarà possibile degustare tre prestigiose etichette prodotte dall'azienda:
La Battilana 2020 Colli Tortonesi "Terre di Libarna" DOC Timorasso è prodotta con uve provenienti da un vigneto impiantato nel 2006
Queste rimesse periodicamente in sospensione
San Vito Derthona BIO 2020 Valli Unite andrea mutti secondi di pesceSan Vito Derthona BIO 2020 Valli Unite della Cooperativa Valli Unite nasce dalla selezione delle viti pi vecchie, piantate tra il 2004 e il 2012. La raccolta avviene manualmente con una accurata scelta dei grappoli e trasportati in cantina in cassette. Luva viene diraspata e pigiata, la fermentazione inizia con laggiunta di un mosto attivato precedentemente in maniera spontanea, ma a differenza del Derthona, viene affinato per diciotto mesi in legno
