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Blend di tutti i vitigni storici dello Champagne: Fromenteau
spezie e frutti misti
quindi con una lavorazione del suolo che favorisce la vita microbica
Questo vino non viene dosato per rispettare la sua purezza fino alla fine
perlage fine ed elegante
Champagne Brut Tradition Pinot-Chevauchet Blend di tutti i vitigniQuesto Champagne Tradition composto dal 50% uve Chardonnay, dal 40% uve Pinot Noir e dal 10% uve Pinot Meunier, un assemblaggio di diverse annate con un 40% di vini di riserva. Lo Chardonnay conferisce freschezza, il Pinot Noir rotondit ed il Pinot Meunier vinosit. Le uve provengono direttamente dalle vigne di propriet, vendemmiate a completa maturit, con un et media di 45 anni di et e coltivate in agricoltura biologica e biodinamica per preservare la
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