1701 Franciacorta Brut Nature credo che dovrebbe essere una

credo che dovrebbe essere una priorità cercare di bere ciò che è vero piuttosto di ciò che è buono: ciò che tecnicamente perfetto manca dunque del fascino dell' imperfezione "

Mostra carattere e personalità non comuni

Il "50 Lune" di Nicola Gatta è un spumante Metodo Classico Blanc de Blancs atipico e originale da uve Chardonnay che sosta sui lieviti per circa 50 mesi

pigiadiraspatura

ennesimo caso di piccola realtà a conduzione familiare

1701 Franciacorta Brut Nature credo che dovrebbe essere unaCernita e raccolta manuale delle uve, con successiva diraspapigiatura e prima fermentazione che avviene spontaneamente in contenitori d'acciaio, con pied de cuve di lieviti indigeni. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, come da prassi nei metod