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"Ambre d'Opale" è la cuvée firma di Alain Couvreur
Un vino di incredibile energia e persistenza
il tutto sostenuto da una spina dorsale gessosa
questo Chardonnay incanta per la sua trama setosa e la sua complessità aromatica
salumi e formaggi non troppo stagionati
Mimas Candialle 2020 75 cl "Ambre d'Opale" è la cuvéeMimas Candialle un vino rosso elegante e profondo, espressione autentica del territorio toscano e della filosofia artigianale di Candialle. Al naso sprigiona profumi intensi di frutti rossi maturi, note floreali, spezie delicate e leggere sfumature minerali. Al palato equilibrato, avvolgente e armonico, con tannini setosi e una lunga persistenza aromatica. Ideale in abbinamento a carni rosse, arrosti, primi piatti strutturati e formaggi stagionati.
