Reverso Pas dosè | Cantine Primavena dup-review-publication effettuata sia alla fine del

effettuata sia alla fine del mese di Luglio durante la cosiddetta “selezione verde” sia poco prima della vendemmia

un vino che spicca per la sua agilità scalpitante coniugata alla complessità del lungo affinamento sui lieviti

dopo solo pochi sorsi

per evidenziare un vino che in pratica non esiste

A causa della variazione nei colori dei chicchi

Reverso Pas dosè | Cantine Primavena dup-review-publication effettuata sia alla fine delReverso verticale, franco, con una fresca acidit e con un perlage fine e vellutato; perci, ti accompagner dallaperitivo al dopo cena. La fresca acidit e la mineralit accompagnano la salinit ed esaltano la sapidit di pietanze a base di pesce. Puoi spaziare dalle ostriche ai crostacei crudi o appena scottati; dalle tartare di tonno a stupendi gamberi rossi siciliani crudi. Ti riscalder abbinato a zuppe a base di pesce come il cacciucco alla livornese o