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Terreno: argilloso-gessoso
Preparazione: gli estratti ottenuti da una infusione separata in alcol di corteccia di China Calissaja
Sapore: asciutto
che si presenta con un colore rubino intenso con riflessi granati
La malolattica avviene successivamente
LANGHE DOC NEBBIOLO "Ventisei26" Spumanti Terreno: argilloso-gessosoDenominazione: Langhe DOC Nebbiolo Annata: 2023 Caratteristiche Organolettiche: vino fresco, morbido ed elegante. Il colore appare rubino con riflessi violacei. Spiccano al naso sentori di viola, rosa canina, cassis. In bocca pastoso, avvolgente, di facile beva e con un finale piacevolmente dolce. Vigneto: di 30 anni, situati nei comuni di Mont, tra i 280 e i 320 m s. l. m. Terreno: fortemente sabbioso. Esposizione: sud ovest. Sistema di Allevamento:
