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ma si presta anche alla miscelazione per cocktail raffinati
preparazioni strutturate
Fermentazione alcolica a bassa temperatura
Profumo molto intenso
Temperatura di servizio:10°-12°CGastronomia:Primi piatti
Malcantone Bianco di Cademario Ticino DOC 75 CL Lombardia ma si presta anche allaVinificazione: Vigneti area: Ronchi di CademarioVariet: 55% Mller Thurgau, 30% Chardonnay, 15% Pinot GrigioVendemmia date: 10 15 settembre Tempo di macerazione: 12 18 ore Fermentazione in barrique di rovere Caratteristiche: 8 mesi in barriques di rovere francese
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