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Segue la filosofia del Degorgement Tardif: una delle Cuvée più riuscite di Valsellera viene scelta per essere dimenticata in cantina per molti anni ad affinare le sue potenzialità
ma delicato e complesso
l Langhe Doc Chardonnay “Le Rose” nasce dalla rigorosa selezione dell’uva in vigneto e dall’incontro fra tradizione e moderne tecniche di cantina
dalla tannicità evidente ma elegante
la vigna ci dona interessanti grappoli che sviluppano vini di struttura
Barbaresco docg I Patriarchi 2020 Barbaresco Segue la filosofia del DegorgementVitigno: Nebbiolo Alcol: 14,5 % Epoca di bevuta: 2023 2035 Temperatura di servizio: 18 20 C Affinamento: Legno Abbinamenti: Tagliatelle al rag di carne o fegato, risotto o gnocchi al Castelmagno o alla Fontina, brasati, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati. BARBARESCO docg I PATRIARCHI 2020 Il Barbaresco docg I Patriarchi nasce dell'assemblaggio delle uve dei migliori cru nel Comune di Neive. Elegante e corposo, si offre in una gamma olfattiva in
