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Vinificazione: pressatura diretta
Descrizione: Rum Caroni Tasting Gang è un blend di 22 botti distillate nel 1996 e imbottigliate a grado pieno nel 2019 dopo 23 anni d'invecchiamento in clima tropicale
successivamente vengono lasciati riposare per 120 giorni in condizioni di umidità controllata
seguite da note caramellate
dal sapore molto intenso
Lejeune Brut M.m. - Terrabianca coll tè tisane Vinificazione: pressatura direttaDescrizione Vinificazione: raccolta manuale e pressatura soffice con ghiaccio secco. fermentazione a temperatura controllata e maturazione del vino base per 4 mesi con batonnage. Presa di spuma in autoclave a temperatura controllata di 16 C con batonnage. Successiva filtrazione e imbottigliamento isobarico Maturazione: 6 mesi in autoclave Formato: 0. 75
