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000 ceppi per ettaro e le rese sono basse
Il vino viene quindi posto ad affinare per 24 mesi in grandi botti di rovere francese
Al palato risulta elegante
carni bianche salsate e formaggi di media stagionatura
La vinificazione include una pressatura delicata con estrazione esclusiva del mosto fiore e un successivo affinamento sui lieviti di circa trenta mesi
Fabrizio Ressia Barbaresco Riserva Vigna Canova Serie Oro 2020 Riesling 000 ceppi per ettaro eBarbaresco D. O. C. G. Riserva Canova Serie Oro, un vero gioiello della nostra cantina. Perfetto per le occasioni speciali o come regalo prezioso, questo vino eccezionale una testimonianza del nostro impegno nel produrre solo le migliori espressioni della vinificazione.
