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Q: È preferibile utilizzarlo la mattina o la sera
il fungo è oggi oggetto di grande attenzione anche dal punto di vista scientifico
A: Assolutamente sì
il micelio torna attivo e
capace di esercitare un profondo fascino nell’immaginario culturale orientale
Lion's Mane (Hericium erinaceus) Confezione:80 gr. in Plastica Q: È preferibile utilizzarlo laConosciuto come Criniera di Leone, si distingue per il suo aspetto spettacolare: una cascata di filamenti bianchi che ricorda la criniera del maestoso felino. In cucina apprezzato per il suo gusto delicato, con una lieve nota sapida che richiama vagamente il sapore dei crostacei. Il Lion's Mane ha inoltre attirato linteresse della comunit scientifica per la presenza di due classi di molecole caratteristiche: gli ericenoni e le erinacine. Il fungo
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