Contadi Franciacorta DOCG Brut Rosè 75 CL Molinara Abbinamento gastronomico: ideale con carni

Abbinamento gastronomico: ideale con carni rosse: manzo

mentre il finale è lungo e persistente

vellutato e avvolgente

che fa capo a moderne tecnologie nel rispetto delle più consolidate tradizioni

Le uve provengono da vigneti biologici situati sulle colline trentine

Contadi Franciacorta DOCG Brut Rosè 75 CL Molinara Abbinamento gastronomico: ideale con carniVitigno: Pinot Nero 65%, Chardonnay 35% Vinificazione: Breve macerazione a freddo delle uve Pinot Nero per lestrazione del colore, seguita da pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, con affinamento sui lieviti per circa 24 30 mesi. Colore: rosa tenue con perlage fine e persistente. Profumo: elegante e delicato, con sentori di piccoli frutti rossi (lampone,