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Il vino è fermentato e invecchiato sui lieviti secondo le regole kosher in botti di rovere francese per sette mesi
Una piccola percentuale (5%) dell'assemblaggio viene invecchiata in botti di rovere nuove per creare il delicatissimo equilibrio di note tostate nel vino finale
La gioia del suo sorso si evolve nel tempo aggiungendo all’energia della giovinezza il fascino della maturità
Una ricercata selezione di tutti e tre i vitigni della Franciacorta Chardonnay
La cuvée unisce vini di più annate
Roero Arneis DOCG Riserva La Val dei Preti 2018 Bruno Rocca Il vino è fermentato eArneis in purezza e selezione della vigna La Val dei Preti. Vendemmia manuale, 70% pressatura soffice, fermentazione alcolica in inox a basse temperature e protezione dall'ossigeno. 30% macerazione e fermentazione alcolica in inox a basse temperature. Almeno 4 mesi in inox sulle fecce e 6 anni di affinamento in bottiglia. Un vino che unisce la tradizione delluva Arneis e linnovazione di una chiusura alternativa quale il tappo a vite. Ricorda il sale
