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morbida e raffinata
Il nostro Casatiè di Bufala prende la forma di un filone di pane dove il classico impasto di casatiello sposa una farcitura centrale di mozzarella di bufala campana ulteriormente arricchita di uova sode
“ogni morso un ritorno al passato”
tritate e cotte a fiamma lenta ed unite ad olive nere di Gaeta e filetti di alici
composta da due sfoglie di impasto di farina simile a quello della pizza ma ulteriormente raffinato e lavorato a mano
Pizza con Scarole Formato:1 kg morbida e raffinataProdotto secondo lantica tradizione napoletana Limpasto di pane avvolge scarole di prima scelta condite con olive, pinoli, noci, capperi, uvetta e filetti di alici garantendo ad ogni morso una richiamo agrodolce tipico della pizza di scarole. ogni morso un ritorno al passato.
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