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Vinificazione: prima fermentazione senza controllo della temperatura
commerciante e distillatore olandese che lo recuperò nel 1962 scegliendo di conservarlo intatto
con ritorni continui di armoni floreali e mineralità
Vinificazione: La vinificazione è in bianco con pressatura soffice
Via Guglielmo Marconi 754 - San Martino di Venezze
2024 (0,375) Roero Arneis Vigneto Malinat - Pinsoglio coll vino metodo classico Vinificazione: prima fermentazione senza controlloRoero Arneis Vigneto Malinat Descrizione Vinificazione: Soffice pigiatura, il mosto viene fatto fermentare in vasche a temperatura controllata (18 20C). Maturazione: Affinamento (sempre in vasche d'acciaio inox) il vino viene messo in bottiglia nel mese di aprile. Formato: 0,375
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