Bollicella, Verona Rosato frizzante IGT "Sui lieviti" 2024 austernia che dona al vino la

che dona al vino la sua inconfondibile velatura

vengono pigiate in tempi diversi e trasferite in tini di cemento dove la fermentazione alcolica inizia spontaneamente grazie ai lieviti naturali presenti sulle bucce

nel cuore della Valpolicella Classica dove ancora oggi si trovano vigne piantate negli anni '70

Austernia spesso si ritrovava a discutere con Bollicella e Ripensia dei suoi metodi che

Il suo carattere inconfondibile derivava da anni di tempra a condizioni ben più dure di quelle di oggi: da piccola

Bollicella, Verona Rosato frizzante IGT "Sui lieviti" 2024 austernia che dona al vino la"Beh, io ti preferisco cos." Bollicella vive con la testa tra le nuvole, a volte dimenticandosi addirittura di scendere. Qualche mese fa color di rosa il crine di Nadir, il suo cavallo bianco, senza riuscire pi a farlo tornare come prima. Piccolo particolare: aveva usato la "Spumeggiante Spuma numero 3", una pozione di Ripensia, che a quanto pare trasformava qualsiasi cosa in bolle rosa. La sua particolarit: Bollicella nasce dall'esclusivo utilizzo di