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Ci piace perché: è netta la scelta di campo di Michele Palamà: un vino bianco
Si presta molto bene all’invecchiamento
con leggera freschezza tipica di frutti dolci rossi tra cui la fragolina di bosco
Vinificazione: diraspatura parziale del grappolo
Descrizione del vino: "setoso" come il nome ed il disciplinare che impone solo Chardonnay e meno atmosfere in rifermentazione impone
Roero Arneis Docg REYSU' - Paolo Manzone Champagne Ci piace perché: è nettaDenominazione: Roero Arneis docg Dettagli tecnici: Arneis 100%, 13% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: le uve per il Reys Roero Arneis vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di vendemmiatrici grossolane e poco selettive. Dopo la raccolta, le uve arrivano in cantina il pi rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e divise con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della
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