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Fermentazione a temperatura controllata in contenitori d’acciaio con lieviti selezionati
da una cuvée di vini di diverse annate con l’aggiunta di riserve ottenute con il metodo della Cuvée Perpetua
Affinamento: Affina in botti di rovere di slavonia di secondo passaggio a tostatura leggera dalla capacità di 10\20hl
Denominazione: Tai Rosso IGT
Nel 1920 con le uve del colle della Bellaguardia si producevano bollicine prestigiose e premiate
Spumante Brut Trentino DOC 'Corvèe' Buvoli Fermentazione a temperatura controllata inIl Corve Brut un vino ottenuto da pregiate uve Chardonnay, coltivate sui ripidi pendii della valle di Cembra a quote superiori ai 550 metri sul livello del mare. I terreni franco sabbiosi, profondi, ricchi di pietre e le forti escursioni termiche tipiche di questo territorio dalta quota, condizionano la maturazione delle uve, lenta e graduale, e assicurano un corretto accumulo delle importanti componenti minerali e aromatiche CARATTERISTICHE
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