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Spumante Rosé Brut Mogoro
capace di reggere il confronto con i piatti più strutturati della cucina italiana
Macerazione di 15 giorni con délestage per massima estrazione
PROVENIENZA: Oliena (NU)
dove i vigneti della Cantina Santadi crescono su terreni ricchi di sabbia e argilla accarezzati dalle fresche brezze di maestrale cariche di sali minerali
Stellato Nature IGT Non Filtrato fil Spumante Rosé Brut MogoroStellato Nature la versione Naturale di Stellato in piccola quantit, torbido e con i suoi lieviti in bottiglia. UVAGGIO Vermentino GRADAZIONE 14,5% PROVENIENZA Vigneti di propriet della cantina, allevati su terreni collinari di origine calcarea, nelle campagne di Ussana in localit Is Crabilis (SU). LAVORAZIONE Vendemmia manuale delle uve, che una volta trasportate in cantina sono sottoposte a pigiatura soffice ed il mosto fiore ottenuto avviato a
