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INGREDIENTI: lardo di suino
7g Sale (NaCl): 5
e innumerevoli altri piatti deliziosi
La Gonzaghetta si ottiene da coppe pesanti che vengono conciate con sale
Consigliamo di abbinarlo con un buon bicchiere di Lambrusco Mantovano DOC
Lo Sgambato Bio al Pepe - Prosciutto Crudo Stagionato Metà black friday INGREDIENTI: lardo di suinoLo Sgambato al Pepe Biologico rappresenta la sintesi perfetta tra l'antica arte salumiera del Salumificio Pedrazzoli e la ricerca di un gusto deciso e avvolgente. Un prosciutto crudo stagionato d'eccellenza, pensato per chi esige una materia prima pura e un profilo aromatico inconfondibile. Colore roseo e un profumo delicato arricchito dalla presenza del pepe nero in grani. Al palato un trionfo di equilibrio tra dolcezza e sapidit, con una consistenza
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