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in Perù e in Bolivia
La liofilizzazione è un processo che mantiene intatte quasi tutte le proprietà del frutto fresco
come gli antociani che conferiscono il tipico colore rosso
È l'ingrediente ideale per pasticceria
questi anacardi sono ricoperti da una croccante glassa al miele con un tocco di sale per esaltarne il sapore
Noci in Guscio Lara Italia frutta liofilizzata in Perù e in BoliviaIl noce (Juglans regia L.) una pianta originaria dell'Asia e introdotta in Europa in epoca antichissima per i suoi frutti eduli. Il frutto una drupa, composta dal mallo carnoso, fibroso, annerisce a maturit e libera la noce vera e propria, costituita da due valve che racchiudono il gheriglio con elevato contenuto in lipidi. La noce della variet Lara ha un aspetto globoso, il guscio solido ma di non difficile rottura, anche con le sole mani. Il
