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Affinamento in botte: 2 anni in botti grandi di rovere francese di Allier
Vinificazione a temperatura di 18°
La maturazione avviene in contenitori di acciaio prima
Coltivato nel comune di Neive con esposizione a sud
La spiccata mineralità porta in tavola le esperienze sensoriali che solo il gusto delle uve coltivate e lavorate con sapienza sono in grado di ottenere
Moscadello Florus 2019 - Castello Banfi BERE Affinamento in botte: 2 anniIl Moscadello di Montalcino cresce nei vigneti che circondano il Castello di Poggio alle Mura, nella quiete della collina di Montalcino, a 120 metri slm. Viene vendemmiato alla fine di ottobre, quando i suoi acini sono andati oltre la maturazione e si sono concentrati naturalmente di zucchero. Dopo la fermentazione, una parte del vino effettua un passaggio in barrique di un anno, per poi continuare con l'affinamento in bottiglia. Il vino che se ne
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