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ALTRE INFORMAZIONI: Raccolta a mano delle uve
Procedendo con frequenti e continui assaggi
Finale persistente e fruttato
Rondinella
poi fermentazione con i lieviti indigeni in vasca d’acciaio a temperatura controllata
BOLGHERI DOC ROSSO 2021 - CAMPO AL MARE 4000540 ALTRE INFORMAZIONI: Raccolta a manoCANTINA: Campo al mare FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15,5%vol DENOMINAZIONE: Bolgheri DOC VITIGNO: 82% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Carni rosse. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso porpora brillante e vivace, al naso sentori floreali, di frutta rossa, erbe aromatiche ed eleganti note speziate di cioccolato al latte e vaniglia. Al palato
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