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Il culatello
insaporito con sale e spezie ed infine insaccato in un involucro naturale che è la pelle della zampa anteriore del maiale
al taglio si presenta di colore rosso vivo con lenticelle di grasso bianche
- Coppa Piacentina DOP 1
Si produce in trentadue province dell'Emilia-Romagna
Coppa 3 Rose - Sottovuoto PESO:1.9 KG Il culatelloLa Coppa 3 Rose ha una stagionatura di 90 120 giorni.
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