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Chianti Classico Riserva DOCG Villa Antinori - Marchesi Antinori Alto Adige I grappoli vengono pressati interi

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Description

I grappoli vengono pressati interi

Le tecniche artigianali sono state tramandate nel corso dei secoli attraverso le famiglie che l’hanno presa in gestione: la produzione non è mai stata interrotta da allora

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Per la sua colorazione neutra e il ridotto profilo aromatico

Il legame con questo territorio riflettono lo spirito e l'immagine della Corte Fusia

Chianti Classico Riserva DOCG Villa Antinori - Marchesi Antinori Alto Adige I grappoli vengono pressati interiDenominazione: Chianti Classico DOCG Dettagli Tecnici: Sangiovese 100%; , 14% Vol, 75Cl Vinificazione: Le uve, dopo essere state diraspate e pigiate in maniera soffice, sono state trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata mai superiore di 28 30 C. La macerazione durata circa 10 14 giorni, durante i quali sono stati effettuati interventi meccanici volti allestrazione controllata

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