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magari un’annata climaticamente tosta
Si lavora con gesti delicati e rispettosi
erbe medicali
Il vino deve raccontare in maniera estremamente fedele l'uva
con il ritorno dell'albicocca e della salvia
Ciliegiolo 2022 Toscana Igt - Sequerciani vini rosati magari un’annata climaticamente tostaSequerciani il sogno agricolo di Ruedi Gerber, regista e produttore cinematografico. Siamo a Gavorrano, in Maremma. Una tenuta di 90 ettari, acquistata ai primi anni 90 del secolo scorso e gestita da subito, per consolidate idee di Gueber, in base ai principi della biodinamica e di Steiner. Insieme alle viti, che occupano 10 ettari della campagna, vengono coltivati ulivi, grano e altri cereali antichi. Un mondo, un ciclo chiuso gestito con severo
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