2023 (1,500) Esplicito Tappo Vite - Vigneti Massa kit Zafferano e riso di altissima

Zafferano e riso di altissima qualità e il gioco è fatto: un risotto allo zafferano da vero chef

Vinificazione: pigiodiraspatura soffice e successivo salasso del 10%

proveniente dai raccolti estivi

Vinificazione: Macerazione corta

che si sposano benissimo con i Semi di Anice Verde

2023 (1,500) Esplicito Tappo Vite - Vigneti Massa kit Zafferano e riso di altissimaDescrizione Vinificazione: Tradizionale con rimontaggi quotidiani; macerazione per circa 8 10 giorni, svinatura e pressione soffice delle vinacce, immediato reintegro al mosto fiore della quota totale di spremitura. Maturazione: Maturazione in acciaio e affinamento in vetro. Formato: 1,5