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Temperatura di servizio: 8°-10°C Gastronomia: Antipasti
cacciagione da pelo e selvaggina da piuma
con una sensazione affumicata che rimane a lungo sul palato
con tannini morbidi
fondue e raclette
Loto Ticino DOC Syrah 75 CL Annata:2018 Temperatura di servizio: 8°-10°C Gastronomia:Coltivazione LavorazioneProduzione integrata, guyot semplice Localit di provenienza Ligornetto VinificazioneVendemmia manuale in cassette, diraspatura e pigiatura completa. Fermentazione alcolica in vasche inox. Dopo torchiatura soffice il vino viene messo in barrique nuove 50% e in barrique di secondo passaggio 50% per 28 mesi nella quale avviene la malolattica e laffinamento. Affinamento in bottiglia per 8 mesi. ColoreRosso rubino brillante con
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